​​​​​​​SUPER GOU YPSILON KOCKKNIV 20 CM

Ord. pris: 
8 099 kr
Rea:
6 099 kr
Inkl. 25% Moms
Art.nr:
Y-37200
Delbetala från 356 kr/mån Mer info
Du sparar: 
2 000 kr (25%)
Antal:
Kommentar till butiken:
Kockkniven är kockens bästa vän. Det är en mångsidig knivmodell som du kan använda till att skära, hacka och tärna de allra flesta råvaror. Tyngden i knivbladet underlättar när du arbetar med stora köttstycken och rotsaker.


SUPER GOU YPSILON
Yaxell Super Gou Ypsilon är ren, skär lyx. Serien är en vidareutvecklad och mer vällagrad variant av Super Gou. Knivbladen är uppbyggda av hela 193 lager stål. Kärnan är tillverkad av det japanska pulverstålet SG2. Stålsorten innehåller en hög andel kol och är mycket hård, vilket gör att eggen kan slipas sylvass. Pulverstålet är omslutet av 192 lager rosttåligt stål, 96 lager på vardera sida om eggen, som formats i ett vackert damaskusmönster. Hårdhetsgraden är 63 HRC.

Yaxells tradition av smideskonst gör sig tydligt påmind i Super Gou Ypsilon. Knivbladet är graverat med fyra japanska tecken som betyder ”Super Gou Samurai Spirit”. Det svarta knivhandtaget är också dekorerat med en krysantemum, vilket är en blomma som används som symbol för det japanska kejsardömet. Handtaget är tillverkat av svart micarta. Materialet har antibakteriella egenskaper och framställs genom att linneduk och specialplast sammanfogas under högt tryck.